navigációváltozásokszabályokközösségVinopédia |
Témakörök: Borrégiók, borvidékekSzőlő- és borfajtákBorászatBorászokPálinkaPezsgőDíjak, fesztiválokEgyébReceptek
Már 508 szócikk közül válogathatsz.
A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés
A penészíz egy jellegzetes [borhiba]?. A rothadó [szőlő]?ből előállított bornak lehet ilyen íze, de gyakrabban előfordul [penész]?es [hordó]? vagy rothadó dugó miatt. A bor tisztasága megmarad, nem változik, de az ízére és szagára hatással van.
Nyílt, vagy levegőztető fejtéssel az enyhe penészíz megszüntethető. Amennyiben ez nem elég, akkor szagtalanító kénnel kell kezelnünk. Amennyiben hordó miatt keletkezik a penészíz, akkor tiszta [tárolóedény]?be való átfejtés a megoldás.
A szócikkhez társított címkék:
borhiba |
|
