Már 540 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


Badacsonyi Borvidék


Földrajzi elhelyezkedése

Révfülöptől Szigligetig a Badacsonyi Borvidékhez tartoznak a parti települések és hegyek szőlőterületei.
A borvidék területe: 4800 Ha (ebből 3700 Ha I. osztályú)
A szőlővel betelepített terület: kb.1800Ha
A borvidék települései:
Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulács, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szigliget és Tapolca.

 

 

A borvidék adottságai
A Badacsonyi Borvidék különleges éghajlattal és területi adottságokkal rendelkezik. A borvidék éghajlatát elsősorban a Balaton határozza meg, aminek köszönhetően a déli, dél-nyugati lejtőkön szubmediterrán jellegű klíma alakult ki. A nagy víztömeg meggátolja a hőmérséklet szélsőséges ingadozását, biztosítja a magas páratartalmat. Sok a napsütés, és a Badacsonyi hegynek köszönhetően a vidék védett az északi széltől.
Talaja helyenként lösz, de a hegytető felé haladva a bazalt és a bazalttufa lesz a meghatározó. A bazalt elnyeli a nap melegét, majd éjszaka visszasugározza a szőlőtőkékre, így védve az ültetvényeket az éjszakai nagymértékű lehűlésektől. Előfordul még a borvidéken mészköves és vörös permi homokkő talajok.

A borvidék története
Már a római korban virágzó szőlőkultúra jellemezte a vidéket, a Badacsonyi hegy lábánál vezetett a rómaiak híres hadiútja Aquincumba.
A honfoglaló magyarok előtt nem volt ismeretlen a szőlőművelés, későbbiekben már mint érték adományozzák. Ennek során a XIII. századra az ültetvények nagy része egyházi kézben van.
A XVIII. századtól számos főrangú magyarországi család versengett itt szőlőbirtokért, aminek tanúságaként még számos kúria, borpince még ma is megtalálható: Malatinszky-kúria, Ibos-kúria, Kisfaludy-ház, Szegedy Róza-ház, Lessner borház, Esterházy- és Tarányi-présház.
A filoxéra vész Badacsonyt is elérte, és hatalmas pusztítást okozott az ültetvényeken.
A járvány után egy rekonstrukciós folyamat vette kezdetét, aminek egyik hatása, hogy fehérbor termő vidékké vált a Badacsonyi Borvidék, illetve a lankás domboldalakon hatalmas teraszokat alakítottak ki, amelyekkel végérvényesen megváltoztatták a terület mikroklímáját, legyalulták az évezredek alatt kialakult termőréteget.

 

A borvidék borai
A borvidék emblematikus bora a Badacsonyi Kéknyelű. Hajdanán ez a szőlőfajta nagyon elterjedt volt a borvidéken, majd sajnos a 1970-80-as években módszeres írtásába fogtak, majd a 90-es éves elejére alig maradt kéknyelű ültetvény, mára azonban újból reneszánszát éli.
A badacsonyi borok testesek, zamatosak. Jellemző az ászokhordós érlelés, ugyanakkor a reduktív
borkezelés is elterjedőben van.

 

Legfontosabb szőlőfajták:
-    Olaszrizling
-    Szürkebarát
-    Tramini
-    Ottonel muskotály
-    Rajnai rizling
-    Chardonnay
-    Kéknyelű


A szócikkhez társított címkék:
Badacsonyi Borvidék

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Eszterházy Pince - Szigliget
A Eszterházy Pince Magyarország egyik legszebb környékén, Balaton-felvidéken, Szigligeten található, a Badacsonyi Borvidék része. A hely ...
2009-08-25 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Varga Pincészet - Badacsony
A Varga család pincészete a Varga Pincészet a badacsonyörsi hegy lábánál található egy 5,6 hektáros területen. Vezetője Varga ...
2009-08-24 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Istvándy Pincészet
Az Istvándy Pincészet a Tóti-hegy Hegymög dűlő szívében található. A család már több évtizede foglalkozik ...
2009-08-19 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Imre Pincészet - Badacsony
Az Imre Pincészet családtagjai már négy nemzedék óta, jelenleg 5 hektáron művelik a szőlőiket Badacsony vulkanikus lankáin és környező ...
2009-08-18 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Borbély Családi Pincészet - Badacsony
A Borbély Családi Pincészet birtokai a Badacsonyi Borvidék, Badacsony, Gulács, Tóti, Bács, a Szent György hegy lankáin található. ...
2009-08-18 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Bazaltbor - Badacsony
A Laposa Pincészet a szőlők között, a Badacsony hegy déli oldalának közepén található, mely egy széles bazaltkővel kirakott úton ...
2009-08-17 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Badacsonyi Kéknyelű
Lásd: Kéknyelű ...
2009-09-04 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Filoxéra
Filoxéra / Viteus vitifolii / Szőlőgyökértetű Filoxéra járvány és az átoltás Az 1800-as évek közepe táján ...
2009-06-23 | témakör: Egyéb | további részletek »»»
Szürkebarát
Szürkebarát A fajta Franciaországból származik, ahol pinot griesként ismerik. A pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir. ...
2009-06-23 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Ottonel muskotály
Ottonel muskotály Bora kiváló savakkal bír, a Badacsonyi Borvidéken egyaránt ismert bora édes, félédes és száraz ...
2009-06-23 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Kéknyelű
Kéknyelű A Kéknyelű egy ősi magyar fajta, amit kimondottan csak Badacsonyban a Badacsonyi Borvidéken termesztenek. Elnevezése onnan ered, hogy mikor a szőlő ...
2009-06-23 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Tramini
A Tramini a ma Olaszországhoz tartozó Dél-Tirolból származik. Névadó települése, Tramin, ma is létezik. Magyarországon nagyon ...
2009-05-08 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Rajnai rizling
Egyes források szerint, ha valaki Rizligről beszél, akkor ennek a szőlőfajtának a borára gondol. Németországból, a Rajna vidékéről ...
2009-05-08 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Olaszrizling
Ahány forrás, annyi eredetjelölés. Vannak akik francia területről származtatják, vannak akik szerint Észak-Olaszország lankáiról ...
2009-04-19 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Chardonnay
A Franciaországból származó Chardonnay szőlőfajta termésének fürtje kicsi, hengeres vagy vállas, többnyire középtömött, de ...
2009-02-11 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Fehérbor
Fehérbor Fehérbort szinte mindegyik szőlőfajtából lehet készíteni, még vörös- vagy kékszőlőből is, ez esetben viszont gyorsan el kell ...
2009-02-11 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»







Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online