Már 540 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


Kéknyelű

 

A Kéknyelű egy ősi magyar fajta, amit kimondottan csak Badacsonyban a Badacsonyi Borvidéken termesztenek. Elnevezése onnan ered, hogy mikor a szőlő érésközeli állapotban ér, a levél fonákja bekékül. A növény nem önbeporzó sok társához képest, így ültetni kell a közelébe egy porzó növényt, ami sok esetben a Budai zöld bizonyúlt a legjobbnak. Mostanában megjelent a Kéknyelű és a Budai Zöld keresztezésével előállított hibridnövényt, amit [Rózsakőnek]? hívnak.
A kéknyelű fürtjei lazák. Mindebből következően nem túl nagy mennyiséget terem.
Bora a rusztikus fajták közé tartozik.


Más borokkal ellentétben ízvilága egyszerű. A friss bor halványzöld, érlelés során is világos marad. Illata határozott, de nem tolakodó, jellegében sok közös van a királyleánykával. Élénk savérzetet ad. Hosszabb érlelés után nagyívű savharmóniát produkál. A kellemes illat mellett a szépségét a savak finomsága, vagy éppen a nyersessége, férfiassága adja. A bora fiatalon is kellemes, de az igazi élményt több éves érlelés után nyújt.

 

10-12 fokra hűtve ajánlják halas és szárnyas ételekhez, más vélemények szerint kiválóan illik tartalmas, sáfránnyal, bazsalikommal fűszerezett levesekhez, salátákhoz, vagy malacsülthöz is.

 


A szócikkhez társított címkék:
fehér szőlőfajta , fehérbor

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Fekete Borpince
A pincéről: A Fekete Borpince a szekszárdi borvidék egy kiemelten értékes területén, az Iván-völgy szívében helyezkedik el. A ...
2012-03-30 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Aligoté
Az aligoté egy ültetvényes fehér borszőlőfajta, melyet főleg Franciaországban termesztenek, de előfordul Romániában és Bulgáriában is. A ...
2009-07-22 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Zenit
Zenit A Zenit egy hibrid fajta, amit Király Ferenc állított elő az Ezerjó és Bouvier keresztezésével. Korai érésű, bőtermő, államilag ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Zengő
Zengő A Zengő egy hibrid fajta, amit Király Ferenc állított elő az Ezerjó és Bouvier keresztezésével. Korai érésű, bőtermő, erős ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Juhfark
Juhfark Nem lehet megállapítani pontosan, hogy honnét származik a szőlő, egyesek szerint tipikusan magyar fajta, mások szerint pedig osztrák. Nevét ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Arany Sárfehér
Arany sárfehér A szőlőfajta származása bizonytalan, de valószínűleg a balkáni térségből érkezett hozzánk. Kizárólag ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Leányka
Leányka Származását pontosan nem ismerjük, valószínűleg Erdélyből származó szőlőfajta a Leányka. Tőkéje erőteljes ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Chasselas
Chasselas Chasselas – Saszla - Fábián szőlője Származását tekintve a legfontosabb svájci szőlőfajta. A Chasselas, vagy más nevén a saszla az ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Rizlingszilváni K.3
Rizlingszilváni K.3 A Rizlingszilváni 7-10%-kal nagyobb termést adó klónja. Fürttömege 140-160g között mozog, bora savasabb és zamatosabb az ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Fehér chasselas K.16
Fehér chasselas K.16 A Chasselas blanc erősebb növekedésű, 25-30%-al nagyobb termést adó klónja. Fürttömege 170-200g, nagyon ízletes csemegeszőlő. ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»


SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa






Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online

SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa