Már 540 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


Kéknyelű

 

A Kéknyelű egy ősi magyar fajta, amit kimondottan csak Badacsonyban a Badacsonyi Borvidéken termesztenek. Elnevezése onnan ered, hogy mikor a szőlő érésközeli állapotban ér, a levél fonákja bekékül. A növény nem önbeporzó sok társához képest, így ültetni kell a közelébe egy porzó növényt, ami sok esetben a Budai zöld bizonyúlt a legjobbnak. Mostanában megjelent a Kéknyelű és a Budai Zöld keresztezésével előállított hibridnövényt, amit [Rózsakőnek]? hívnak.
A kéknyelű fürtjei lazák. Mindebből következően nem túl nagy mennyiséget terem.
Bora a rusztikus fajták közé tartozik.


Más borokkal ellentétben ízvilága egyszerű. A friss bor halványzöld, érlelés során is világos marad. Illata határozott, de nem tolakodó, jellegében sok közös van a királyleánykával. Élénk savérzetet ad. Hosszabb érlelés után nagyívű savharmóniát produkál. A kellemes illat mellett a szépségét a savak finomsága, vagy éppen a nyersessége, férfiassága adja. A bora fiatalon is kellemes, de az igazi élményt több éves érlelés után nyújt.

 

10-12 fokra hűtve ajánlják halas és szárnyas ételekhez, más vélemények szerint kiválóan illik tartalmas, sáfránnyal, bazsalikommal fűszerezett levesekhez, salátákhoz, vagy malacsülthöz is.

 


A szócikkhez társított címkék:
fehér szőlőfajta , fehérbor

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Fekete Borpince
A pincéről: A Fekete Borpince a szekszárdi borvidék egy kiemelten értékes területén, az Iván-völgy szívében helyezkedik el. A ...
2012-03-30 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Aligoté
Az aligoté egy ültetvényes fehér borszőlőfajta, melyet főleg Franciaországban termesztenek, de előfordul Romániában és Bulgáriában is. A ...
2009-07-22 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Zenit
Zenit A Zenit egy hibrid fajta, amit Király Ferenc állított elő az Ezerjó és Bouvier keresztezésével. Korai érésű, bőtermő, államilag ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Zengő
Zengő A Zengő egy hibrid fajta, amit Király Ferenc állított elő az Ezerjó és Bouvier keresztezésével. Korai érésű, bőtermő, erős ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Juhfark
Juhfark Nem lehet megállapítani pontosan, hogy honnét származik a szőlő, egyesek szerint tipikusan magyar fajta, mások szerint pedig osztrák. Nevét ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Arany Sárfehér
Arany sárfehér A szőlőfajta származása bizonytalan, de valószínűleg a balkáni térségből érkezett hozzánk. Kizárólag ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Leányka
Leányka Származását pontosan nem ismerjük, valószínűleg Erdélyből származó szőlőfajta a Leányka. Tőkéje erőteljes ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Chasselas
Chasselas Chasselas – Saszla - Fábián szőlője Származását tekintve a legfontosabb svájci szőlőfajta. A Chasselas, vagy más nevén a saszla az ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Rizlingszilváni K.3
Rizlingszilváni K.3 A Rizlingszilváni 7-10%-kal nagyobb termést adó klónja. Fürttömege 140-160g között mozog, bora savasabb és zamatosabb az ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Fehér chasselas K.16
Fehér chasselas K.16 A Chasselas blanc erősebb növekedésű, 25-30%-al nagyobb termést adó klónja. Fürttömege 170-200g, nagyon ízletes csemegeszőlő. ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»







Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online