Már 545 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


Földrajzi elhelyezkedés: A Csendes-óceán délnyugati részén terül el. A két nagyobb és több kisebb szigetből álló állam Ausztráliától 1500 km-re fekszik.
Az új-zélandi borvidék területe: kb. 37.000 Ha
A borvidék régiói: Northland, Auckland, Waiheke Island, Kumeu, Matakana, Gisborne, Hawke’s Bay, Wairarapa, Martinborough, Nelson, Marlborough, Canterbury, Waipara Valley, Waitaki Valley, Central Otago
 

A borvidék adottságai

 

Új-Zélandot – amely a világ legdélebben és legkeletebben fekvő borterülete - gyakran emlegetik a Sauvignon Blanc hazájaként. Az itt készült borokat intenzív íz- és illatanyagok és erős savak jellemzik. Az 1960-as években az országban kevesebb mint 400 hektár szőlő volt, 1980-ra ez a szám 5 600-ra nőtt. A hűvös időjárás miatt, sok termesztő Németországot vette példának, és sok [Rizlingszilvánit]? telepítettek. 1992-ben már a Chardonnay volt az ország leggyakrabban telepített fajtája. Azonban nem a Chardonnay, hanem a Sauvignon Blanc irányította a világ figyelmét Új-Zélandra. A Sauvignon élénk illatához és zamatához hűvös éghajlatra van szükség. A Déli-sziget hűvös, napos és szeles északi csücskén található Marlborough kiváló adottságokkal rendelkezik a Sauvignon készítéséhez. Új-Zéland a Marokkó és Bordeaux közötti földrajzi szélességnek felel meg. A földrajzi szélességből adódó hatásokon kívül a Csendes-óceán közelsége és a magas hegyek is befolyásolják a borvidék klímáját. A másik leggyakrabban telepített szőlőfajta a Pinot noir, ami szintén a hűvös éghajlatnak köszönheti a sikerét. A Pinot noir borokat leginkább az Északi-sziget területein készítik, Martinborough-ban, Wairarapa-ban és Wellington-ban. Itt a hőmérséklet alacsonyabb, az ősz szárazabb, mint a többi északi-szigeti borvidéken. Azonban jó évjáratokban a kontinentális éghajlatú, délen található Central Otagoban is kiváló Pinot készül. Az Északi-sziget kedvez a bordeaux-i fajtáknak is, a felhőtakaró mérsékli a napfény hatását, a szőlők tengerre történő telepítésével pedig elkerülhető a sok csapadék. A harmadik legfontosabb borvidék a Gisborne, ahol az ősz viszonylag meleg, csapadékos. A termékeny talajon főként fehér fajtákat termesztenek, különösen híres a Chardonnay.

 

Fő fehér szőlőfajtái:

Fő kék szőlőfajtái:  

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc egyik leginkább elterjedt szőlőfajta, a Loire-völgyéből származik, Franciaországból, de mára már szinte minden bortermelő ...
2009-05-08 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Merlot
Ismert francia szőlőfajta, neve a francia Merle, Merleau szóból ered, ami feketerigót jelent, ennek háttere valószínűleg bogyóinak sötét ...
2009-05-07 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon A Cabernet Sauvignon Franciaországból származó szőlőfajta. Tőkéje gyenge, merev vesszőzetű, fürtjei kicsik, közepesen tömött ...
2009-05-07 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Cabernet Franc
A Cabernet Sauvignon mellett a legismertebb kékszőlő fajta a világon. Franciaországból, a bordeaux-i borvidékről származik, de mára már az egész ...
2009-05-07 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Pinot Noir
A Pinot noir vörös szőlőfajta, amely Franciaországból származik, termőhelyei Burgundia és Champagne környéke. A Pinot blanc-al és a Pinot gris-vel ...
2009-04-10 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Chardonnay
A Franciaországból származó Chardonnay szőlőfajta termésének fürtje kicsi, hengeres vagy vállas, többnyire középtömött, de ...
2009-02-11 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Provence-i borvidék
Földrajzi elhelyezkedés: Provence Franciaország délikeleti részén terül el. A Földközi-tenger, a Rhône folyó és a Côte ...
2017-10-13 | témakör: Külföldi borvidékek | további részletek »»»
Elzászi borvidék
Elzászi borvidék Földrajzi elhelyezkedés: Elzász Franciaország északkeleti régiója, a Vogézek lábainál terül el. Az ...
2017-06-15 | témakör: Külföldi borvidékek | további részletek »»»
Bordeaux-i borvidék
Bordeaux-i borvidék Földrajzi elhelyezkedés: A kavicsos, meszes, agyagos terület Délnyugat-Franciaországban található, ahol az óceáni ...
2017-06-13 | témakör: Külföldi borvidékek | további részletek »»»


SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa






Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online

SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa