Elzászi borvidék
Földrajzi elhelyezkedés: Elzász Franciaország északkeleti régiója, a Vogézek lábainál terül el.
Az Elzászi borvidék területe: kb. 15.000 Ha
A borvidék települései: Riquewihr, Ribeauvillé, Obernai, Eguisheim, Colmar, Mittelbergheim, Kaysersberg, Strasbourg
A borvidék adottságai
Az Elzászi borvidék főként gyümölcsös fehérborairól híres. Azt is szokták mondani, hogy Elzászban, a német határ közelében, nem messze a Rajnától német borok készülnek francia módra. Köztudott, hogy a borászok a német borok készítésénél az ideális sav-maradék cukor arányra törekszenek. Az elzászi borokkal történő ismerkedést érdemes a rózsaszirom, grépfrút, illetve licsi illatú és zamatú [fűszeres tramini]?vel kezdeni. Ellenben a borvidék igazi nagy bora a Rizling. Elzászt a csapadék mennyisége különbözteti meg a többi francia borvidéktől, a csapadékmentes telek és a meleg nyarak kedveznek a testesebb fehérborok elkészítésének. Talaja: -Homok, -Lősz, -Mészkő.
Fő szőlőfajtái:
[Fűszeres tramini]?,
[Sylvaner]?.
borvidék
Szponzorált linkek: