A Sauvignon Blanc egyik leginkább elterjedt szőlőfajta, a Loire-völgyéből származik, Franciaországból, de mára már szinte minden bortermelő országban megtalálható a világon. Bár Magyarországon is régóta ismerik - jellemzően az Etyek-Budai borvidék szőlőfajtája -, ebben a térségben leginkább Erdélyben terjedt el.
Közepes érésű és termőképességű szőlő, kicsi, tömött fürtökkel, bogyóik kicsik, vastaghéjúak, sárgásfehérek, feketén pontozottak. Október közepén 18-20 mustfokkal szüretelhető.
A belőle készülő karakteres bor könnyen felismerhető; bodzára, fűre, csalánra, szénára emlékeztető aromákkal, finom savakkal rendelkezik.
