Ajánlott oldalak:

Oltvány

Az oltványt a szőlőtelepítés céljából hozták létre a filoxéra elleni védekezés miatt. Ezt az észak-amerikai alanyra oltott ...
2009-07-15 | témakör: Borászat | további részletek »»»

Oltás

Az oltás A szőlő oltása nem újkeletű eljárás. Olaszországban, Franciaországban, Észak-Afrikában, és Ausztrália egyes ...
2009-07-14 | témakör: Borászat | további részletek »»»

Bakonyi Károly

Bakonyi Károly kertészmérnök, szőlőnemesítő, Csopakon született 1921. dec. 22-én. Iskolái: 1941 Szőlészeti és Borászati Szakiskola ...
2009-06-24 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

Zenit

Zenit A Zenit egy hibrid fajta, amit Király Ferenc állított elő az Ezerjó és Bouvier keresztezésével. Korai érésű, bőtermő, államilag ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»

Zengő

Zengő A Zengő egy hibrid fajta, amit Király Ferenc állított elő az Ezerjó és Bouvier keresztezésével. Korai érésű, bőtermő, erős ...
2009-06-24 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»

Savtartalom

Savtartalom A mustok általános savtartalma 5-10g/l , a boroké pedig 4-9g/l. A sav fő tömegét a borkősav és az almasav képzi. A savtartalom ...
2009-06-24 | témakör: Borászat | további részletek »»»

Cukortartalom

Cukortartalom A mustban kétféle cukor található, a szőlőcukor és a gyümölcscukor. Az erjedés során az élesztők először a szőlőcukrot ...
2009-06-24 | témakör: Borászat | további részletek »»»

Zéta (Oremus)

Zéta (Oremus) A Furmint és a Buvier szõlõkbõl keresztezésével állította elő Király Ferenc. A közelmúltig OREMUS néven ...
2009-06-23 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»

Szent Donát a Szőlő és Bortermelők védőszentje

Szent Donát a Szőlő és Bortermelők védőszentje Magyarországon és külföldön (főként a Rajna vidéken) ismert. Jelentős számú ...
2021-10-03 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

A bor rendelésének és kóstolásának szabályai

A legtöbb felszolgáló ismeri az illemszabályokat, azonban számos olyan pincérrel találkozni, akinek fogalma sincs a borkóstolás ...
2012-12-20 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

borecet

A borecet egészséges borból, ecetbaktériumok által végrehajtott ecetsaverjedés útján készített termék, amelynek ...
2012-12-20 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

dropstop

A DropStop a borosüveg szájába helyezhető cseppőr, amely védi az abroszt a lecseppenő borfolttól. Használata nemcsak megkönnyíti a bortöltést ...
2012-12-11 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

Pálinka kóstolás lépései

A pálinka kóstolás lépései 1) Levegőztetés Érdemes kicsit megszellőztetni a pálinkát is hasonlóan a borhoz, mert ...
2012-04-05 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

Tornyos módszer

A tornyos módszer a pálinkafőzés egyik módja, mely Ausztriából származik. Egyszeri lepárlást jelent, ami illatos, de rövidebb ízű ...
2012-04-05 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

Rézüst

A rézüst a pálinkafőzés egyik legfontosabb kelléke és szimbóluma. A kisüsti rézüst 1000 liter alatti. ...
2012-04-05 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

Cefre

A cefre egy élő, folytonosan változó anyag, melynek alapanyaga, csak érett, jó minőségű gyümölcs lehet. A cefrét kifőzésig ...
2012-04-05 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

Krampampuli

A krampampuli olyan alkoholos ital, melyet fűszereznek és cukorral keverik. Fogyasztás előtt meggyújtják. Eredetileg Olaszországból származik, de a neve a ...
2012-01-24 | témakör: Egyéb | további részletek »»»

FTIR

A boranalízisben is elterjedt Fourier Transzformációs Infravörös Spektroszkópia (FTIR) azon alapul, hogy minden kémiai kötéstípus csak egy ...
2011-09-03 | témakör: Egyéb | további részletek »»»