Fűszerezett borok (Vermutbor)
A fűszerezett borok olyan likőrborok, melyek keveréssel készülnek, mesterségesen megnövelik bennük a cukor- és alkoholtartalmat. Míg a fűszerezett borok tartalmazhatnak vízben oldott répacukrot, finomszeszt és mesterséges aromákat, addig a többi likőrbor, mint az [ürmös bor]? és a csemegebor, nem tartalmazhatja ezeket az összetevőket. Fontos követelmény a fűszerezett borokkal szemben a jellegüknek megfelelő szín, tiszta, harmonikus megjelenés és íz.
Likőrbort szinte mindegyik bortermelő országban készítenek, de legnagyobb hagyománya Olaszországban van, ahol 1786 óta folyik a vermutgyártás.
Legismertebb típusai:
- rosso
- bianco
- extra dry
- amaro, bitter