Már 540 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


Az Opperheim Pince és Bókavölgyi Szőlőbirtok a Dél - Balatoni Borvidéken fekszik, Kötcsén. Itt található Somogy megye legmagasabb pontja a Csillagó, ami 313 méter. A családi pincészet jelenleg 4 hektárnyi területen tevékenykedik, ezen a festői szépségű tájon. Szőlőültetvényeiken megtalálható az Irsai Olivér, Chardonnay, Zenit, Olaszrizling, Kékfrankos és Cabernet Sauvignon szőlőfajták, melyekből minőségi borokat állítanak elő. A pincészet a [Dél-Balatoni Borút]? egyik állomása.
Saját művelésű területeik főként Kötcsén találhatóak. A feldolgozás [fahordó]?ban és acél tartályokban folyik. A [palack]?ozást is itt, saját kezűleg végzik.

Programok:
 A pincészethez egy nyitott terasz tartozik, ami 45 fő befogadására képes. Rossz idő esetén pedig fűtött borkóstoló helyiségben ízlelhetik a finom nedűket az érdeklődők. A helyiség férőhelye 12 fő. Természetesen a pince is látogatható. A gyerekes családokra is gondoltak, hiszen az udvaron gyermekjátékok várják a kisebbeket.
A borkóstolók során a „boridegenvezetőtől”a bor készítőjétől, a gazdától, Opperheim Józseftől nemcsak a borról, de ízes kötcsei történetekről is hallhat a kedves látogató. Vendégeket előzetes bejelentkezés alapján tudnak fogadni.



A Pincészet borai


Bókavölgyi Cabernet - Sauvignon 2005
Kis tölgyfahordóban érlelt. Mélybíborszínű, finoman füstölt,fás, gyümölcsökkel telt, fiatal vörös bor. Fűszeres magyar ételek kiváló kísérője. Fogyasztás előtt néhány órával ajánlatos nyitni az üveget. 18-20 fokon a legfinomabb. Hosszú ideig érlelhető.

Pinot Noir 2004 száraz vörös bor
Szeptember közepén érő, francia eredetű szőlőfajta. 2004-ben könnyed, fűszeres, enyhén meggyes, cseresznyés bort adott. Ízét és illatát a kis tölgyfahordós érlelés enyhén vaniliás, füstös jelleggel tette még élvezetesebbé. 16-18 fokon felnyitás után a legfinomabb. Ajánlják enyhén fűszerezett grill-húsokhoz, de kiváló kísérője lehet a csirkepaprikásnak is.
 
Irsai Olivér 2007 száraz minőségi fehér bor
A legfinomabb ízű, illatú szőlőfajtájuk az Irsai Olivér. Fűszeres, muskotályos bogyói augusztus elején aransárgán érők. Légies, üde bor. 9-10 fokra hűtve baráti köszöntéshez, beszélgetéshez, könnyed finomságokhoz, fehér húsokhoz, sós tésztákhoz ajánlják.

Chardonnay Aszu 2005

A kötcsei Bóka völgy csodálatos mikroklímájának köszönhetően a 2005-ös csapadékos augusztus után a völgyben megülő ködök fölött verőfényes szerptemberi napsütésben mazsolává töppedtek a szőlőszemek. Tőkénként 2dl mézédes mustot nyertek. Egzotikus aszalt gyümölcsök, friss citrusok, őszibarack, hársméz, 86g/l maradékcukor. Kifejezetten desszertek után egy-két korty.

Chardonnay-Zenit Cuveé 2007 minőségi fehér bor

Késői szüretelésú, alkoholban gazdag, maradék cukrot tartalmazó bor. Kis tölgyfahordós érlelés során ászkolt ízekkel gazdagodott.Telt, testes, gondolkodásra késztető bor.

Kötcsei Kerbájtos Cuveé 2007 száraz fehér bor

Régi idők szellemét idézi ez a bor. 1798 november 21.-én őseik felszentelték kötcsei Evangélikus Templomunkat. Minden évben napján ünnepelték. Erzsébet napjától Katalinig Kötcsén az ifjak (12-90 év) borral ünnepeltek. Egy Kerbájtos hordóba mindenki a saját borát öntve abból reggelig merítve mulathatott. Ennek szellemében született vegyes fehér borunk, mely évről évre más és más fajtákból áll. Cél: jókedv, a dal a mulatság, a jó fogyaszthatóság, a jóság.

Chardonnay Törkölypálinka 2003

A gondosan, lassú tűznél párolt chardonnay törkölyt 110 literes új tölgyfahordóban kezdték érlelni. Harmadik évtől 500 literes tölgyfahordóban érlelték tovább.
Mély, bronzos aranysárga színében enyhe barnás árnyalat vegyül. Illata áradó mazsola, citromhéj, szegfűszeg. Pohárban vastagon feltapadó,apró cseppekben alácsorgó. Ízében folytatódik a mazsola, aszalt egzotikus gyümölcsök. Kerek, selymes utóízű, különleges termék. Előmelegített, konyakos kehelybe töltve adja a legnagyobb élvezeti értékét.

Borpárlat 2003
Mély aranysárga, kissé bronzos, nehezen mozgó párlat. Telt illattal és zamattal. Magán hordozza az elmúlt öt esztendő súlyát.

 


Kapcsolat


Opperheim József
Cím: 8627 Kötcse
Petőfi S. u. 32.
Email:     info@opperheim.hu
Telefon: 06 84 367 589
Fax:     06 84 367 589
    06 30 256 29 50
web: http://www.opperheim.hu

Nagyobb térképre váltás


A szócikkhez társított címkék:
borászat , borászok , Dél-Balatoni Borvidék

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Festőbor
A festőbor olyan vörösbor, amelyet - magas színanyag tartalma miatt - más borok megfestésére is alkalmaznak. Ilyen festőbor például a turán, a ...
2017-06-29 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Mészáros Pál Borház és Pince
Mészáros Pál többgenerációs borász a Szekszárdi Borvidéken. 2016-ban az Év Bortermelőjének választották a Magyar Bor ...
2017-05-29 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Balatonboglári Borvidék
A borvidék 3125 ha termőterülettel a Balaton déli partjától Somogy megye északi domboldaláig terjed. Kiegyenlített klímája, illetve a Balaton fényvisszaverő hatása jó termelési biztonságot ad ...
2017-05-29 | témakör: Magyar borvidékek | további részletek »»»
Bársonyos bor
Bársonyos bornak nevezzük az olyan harmonikus vörösbort, amelyben a cserzőanyag- és a savtartalom összhangban van. ...
2017-05-26 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Koch Borászat és Panzió - Hajós-Bajai Borvidék
A Koch borászat tíz generáción keresztül készít borokat a Hajós-Bajai borvidéken Borota határában, de szőlőültetvényeik ...
2017-05-25 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Fekete Borpince
A pincéről: A Fekete Borpince a szekszárdi borvidék egy kiemelten értékes területén, az Iván-völgy szívében helyezkedik el. A ...
2012-03-30 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Vida Péter Borászat
Vida Péter borászata 10 hektár szőlőterületből áll a Szekszárdi-Borvidéken. A Pince és a feldolgozó is a Baktában található. ...
2010-11-12 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Légli Szőlő és Bortermelő Gazdaság
A Légli szőlő és családi birtok 33 hektár területen gazdálkodik. Szőlőik Balatonboglár Borvidéken a Somogyi-dombság Balaton közeli lejtőin ...
2010-11-11 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Gál Szőlőbirtok és Pincészet
A Gál Szőlőbirtok és Pincészet Csepel-szigeten, Szigetcsép, Szigetszentmárton és Szigetújfalu dűlőiben, mintegy 95 hektár saját ...
2010-11-11 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Vida Péter
Vida Péter a Szekszárdi borvidék Vida Családi Borbirtok vezetője és borásza. Középiskolában kezdett el foglalkozni a szőlővel és a ...
2010-11-10 | témakör: Borászok | további részletek »»»


SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa






Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online

SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa