Már 542 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


Szőke Mátyás a Mátrai borvidék egyik meghatározó képviselője, aki 2017-ben átvehette az „Év Bortermelője Magyarországon 2017” kitüntetést. A család több generáció óta termeszt szőlőt, de bortermeléssel a 70-es évek óta foglalkoznak.

 

 

Mára már 25 hektáros területen gazdálkodnak. A Mátrai borvidék legjobb dűlőiben termelnek szőlőt: Hajnalhegy, Barna tanya, Bérc, Paskom, Csákberek, Jenő, Rétföld, Peres, Hótó, Ringis, Kútgödör. A minőségi borok érdekében terméskorlátozást végeznek, a birtokborokat kizárólag kézzel válogatott és szüretelt szőlőből készítik. A pincészet egyik zászlós bora a félédes Muscat Ottonel.

 

 

 

Mátrai borok jellemzői

 

A talaj és mikroklíma szempontjából minden egyes termőterület más-más adottságokkal rendelkezik. A Mátra hegység déli délnyugati lejtőit érő sok napsugár és a vulkanikus talaj miatt többnyire tüzes, illatos borok készülnek. A fehérborra elsősorban a friss, virág és gyümölcs illat jellemző, de az üde, friss gyümölcsös jelleg a vörösboroknál is felfedezhető. A szőlőfajták közül az olaszrizling, leányka, muscat ottonel, szürkebarát, sauvignon blanc és chardonnay kiemelkedő.

 

Szőke Mátyás & Zoltán Pincészet borai

 

Fehérborok: Mátrai Zöldveltelini (száraz), Mátrai Olaszrizling (félszáraz), Mátrai Szürkebarát (száraz), Mátrai Irsai Olivér (száraz), Mátrai Sauvignon Blanc (száraz), Mátrai Chardonnay (száraz), Mátrai Muscat Ottonel (félédes), Mátrai Királyleányka (száraz), Tramini Gyöngyözőbor (száraz), Mátrai Sárga Muskotály (száraz), Mátrai Sárga Muskotály (félédes), Mátrai Sárga Muskotály Gyöngyöző (száraz), Dűlőszelektált Paskomi Chardonnay (száraz)

 

Rozé: Mátrai Kékfrankos ROSE (száraz)

 

Vörösborok: Mátrai Kékfrankos (száraz), Mátrai Cabernet Sauvignon (száraz), Mátrai Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Barrique (száraz), Nektárium Cuvée (félédes), Mátrai Cabernet Franc (száraz),

Birtokbor: Amerlot (száraz), Peres Cuvée (száraz)


A szócikkhez társított címkék:
bor , borász , borászat , borászok , Mátrai borvidék

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Siller/Schiller
A sillerbor világospiros bor, amely sötétebb színű a rozéboroknál és világosabb színű a vörösboroknál. A sillerbor kevesebb ideig ...
2017-10-13 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Festőbor
A festőbor olyan vörösbor, amelyet - magas színanyag tartalma miatt - más borok megfestésére is alkalmaznak. Ilyen festőbor például a turán, a ...
2017-06-29 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Mészáros Pál Borház és Pince
Mészáros Pál többgenerációs borász a Szekszárdi Borvidéken. 2016-ban az Év Bortermelőjének választották a Magyar Bor ...
2017-05-29 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Ászkol
Fahordóban tárolva érleli a ...
2017-05-29 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Balatonboglári Borvidék
A borvidék 3125 ha termőterülettel a Balaton déli partjától Somogy megye északi domboldaláig terjed. Kiegyenlített klímája, illetve a Balaton fényvisszaverő hatása jó termelési biztonságot ad ...
2017-05-29 | témakör: Magyar borvidékek | további részletek »»»
Bársonyos bor
Bársonyos bornak nevezzük az olyan harmonikus vörösbort, amelyben a cserzőanyag- és a savtartalom összhangban van. ...
2017-05-26 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Koch Borászat és Panzió - Hajós-Bajai Borvidék
A Koch borászat tíz generáción keresztül készít borokat a Hajós-Bajai borvidéken Borota határában, de szőlőültetvényeik ...
2017-05-25 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Fekete Borpince
A pincéről: A Fekete Borpince a szekszárdi borvidék egy kiemelten értékes területén, az Iván-völgy szívében helyezkedik el. A ...
2012-03-30 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Aszúeszencia
Az Aszúeszencia egy borkülönlegesség. A legjobb évjáratokra jellemző desszertbor. Literenként 250 gramm természetes cukor és 50 gramm ...
2012-03-20 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Essencia
Az Essencia régóta ismert tokaji borkülönlegesség. Ezt az elismert bort különleges eljárással állítják elő a töppedt ...
2012-03-19 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»


SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa






Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online

SZAKÉRTŐNK

Roder Judit

Fiatal borász,
a NEO Interactive munkatársa