Talaj és domborzat
A talaj tápanyaghiánya komoly gondot okozhat a szőlőtermesztésben. Jobb szőlőminőséget kapunk, ha a szőlő védve van, és csak a növekedésre kell koncentrálnia. Túl gazdag talajon a szőlő nagy lombot növeszt, így ha azokat nem ritkítják meg eléggé, akkor a szőlő nem fog beérni, mert nem éri elegendő napfény, viszont a dús lombozat miatt könnyen megállhat a levegő a bogyók körül, és [rothadás]?t idézhet elő.
Tápanyagokon kívül az ásványi anyagok jelenléte is igen fontos tényező, elengedhetetlen az egészséges növekedéshez. Azonban a túlzott mennyiség is problémát okozhat. A túlzott mésztartalmú talaj nagyon jó vízelvezetéssel rendelkezik, viszont érzékennyé teszi a szőlőt a sárgulásra. A sárgulás következménye, hogy a szőlő lombja megsárgul, majd ledobja a fürtöket a csökkenő fotoszintézis miatt. A sárgulás másik kiváltója a vashiány lehet, ilyenkor szokták a talajt vas-szulfiddal kezelni.
Kapcsolódó anyagok:
Borkészítés folyamata