Soproni Borvidék
Földrajzi elhelyezkedése
A Soproni Borvidék az Alpokalján, a Fertő-tó déli partján és a Soproni-hegységben terül el. Valaha egy borvidéket alkotott a Ruszt környéki területekkel.
A borvidék területe: 4300 Ha (ebből 3300 Ha I. osztályú)
A szőlővel betelepített terület: kb. 1800 Ha
A borvidék települései két körzetre oszlanak:
Soproni körzet: Fertőboz, Fertőendréd, Fertőrákos, Fertőszentmiklós, Fertőszéplak, Harka, Hidegség, Kópháza, Nagycenk, Sopron,
Kőszegi körzet: Cák, Csepreg, Felsőcsatár, Kőszeg, Kőszegdoroszló, Lukácsháza,Vaskeresztes
| A borvidék adottságai A borvidékre jellemző időjárás a hűvös nyár, enyhe tél, és a gyakori szél. Borvidékeink közül a legcsapadékosabbnak mondható. Talaját mészkő, kristályos pala, lösz, vályog, barna erdőtalaj és pleisztocén homok alkotja. A borvidék klímája alkalmas a késő szüretelésű borok előállítására is. |
(Forrás: www.soproniborvidek.hu) |
A borvidék története
Magyarország egyik legrégibb történelmi hagyományokkal rendelkező borvidéke, eredete egészen a keltákig vezethető vissza. Keresztülhaladt rajta a rómaiak borostyán útja, amelynek köszönhetően fontos kereskedő város volt Sopron. A borvidék borainak legnagyobb felvásárlói Német-, Cseh-, és Lengyelország voltak.
A folyamatosnak mondható Alsó-Ausztriai bevándorlók betelepedése a XIV. században volt a legintenzívebb.
A XIV. században már Magyarország legjelentősebb borvidékei közé sorolható.
A városra jellemző, hogy a pincéket nem a szőlőhegyekbe telepítették, hanem a városokban a lakóházak alá építették, és ez főleg nagyobb biztonságot nyújtott a gazdáknak.
A filoxéra járvány itt is felütötte fejét, amely után Soproni borvidékre főleg a kékszőlő, ezen belül is a kékfrankos termelése kiemelkedő.
Sopron borai
Sopron a kékfrankos fővárosa, ezen kívül jelentős ültetvények még a Zweigelt, Cabernet sauvignon, Merlot, és Pinot noir is. A fehérborfajták közül pedig a Zöld veltelini, a Chardonnay, a Tramini, a Zenit, a Sauvignon blanc, és a Korai piros veltelini emelhető ki.
Fehérborok
- Zöld veltelini
- Chardonnay
- Tramini
- Zenit
- Sauvignon blanc
- Korai piros veltelini
Vörösborok
- Kékfrankos
- Zweigelt
- Cabernet sauvignon
- Merlot
- Pinot noir