Klónozás
Amikor létrehoznak egy új növényt, és amikor új sejtek jönnek létre, minden esetben le kell másolni a genetikai kódokat. Ez a másolási (oltás) folyamat igen precíznek mondható, ugyanakkor ritkán előforduló hibák eredménye az úgynevezett mutáció. A mutációk vesszőiről lemetszett növények enyhén különböznek egymástól. Ezek az apró különbözőségek úgy ismertek, mint klónja egy adott fajtának, ami a klónozási folyamat során mutációként jött létre. Egyes szőlőfajták klónjai olyan jó tulajdonsággal rendelkeznek a főfajtával szemben, mint a betegségekkel való jobb ellenállóság, vagy a nagyobb termőképesség, sajátos, különleges ízvilág. Egyetlen ilyen klón megszületése hosszú időt vesz igénybe, mely során a szőlőtermesztők ki tudják választani a legjobb, vagy kívánt tulajdonságokkal rendelkező klónokat.
Kapcsolódó anyagok:
Borkészítés folyamata