Már 540 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopedia elkötelezett a kulturált és felelősségteljes alkoholfogyasztás mellett, ezért szeszesital fogyasztását 18 éven aluliak számára nem ajánljuk.
A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!


A Disznókő Pincészet a Tokaji Borvidéken, Budapesttől 250 km-re található. A birtokkal Mád, Tarcal és Mezőzombor települések határában találkozhatunk. A domb alján egy régi, sárga színű, klasszikus stílusú épület a Sárga Borház látható. A régi borház mögötti szőlődomb tetején áll egy fehér filagória, a valamikori tulajdonosok szépkilátóhelye, és mellette egy jókora szikla, a Disznókő.
A Disznókő szőlőbirtok épületei Magyarország leglátványosabb borászati építményei. Egyes része még a 18. század végén épültek. Újabb épület a présház és a traktorgarázs, ami Ekler Dezső, Ybl díjas építész tervei alapján készültek 1995-ben.
A borvidék éghajlata kontinentális, az évi átlaghőmérséklet-ingadozás 13 celsius fok. Az évi csapadékmennyiség 500-700 mm. A birtok déli fekvésű. Szőlőik nagy része tiszta déli fekvésű. Délről teljesen nyitott az Alföld felé, ahonnan a Tisza és Bodrog árterülete és holtágai felől, a nemes rothadáshoz elengedhetetlen pára érkezik a kora őszi időszakban. Nyugat-kelet irányból szintén nyitott így a Pusztán végig nyargaló meleg szellők elősegítik az aszúszemek töppedését. A szőlőket észak felől a Zemplén-hegység határolja, mely védelmet nyújt a sokszor jeget is hozó nagy nyári viharok és kellemetlen, hideg szelek ellen.
A birtok mérete 50 hektár, a szőlőtelepítések nagysága 100 hektár. A talaj itt mineráliákban gazdag, vulkanikus. Könnyen felmelegszik, a vízmegtartó képessége ideális.
A szőlőművelésnél alacsony [kordon]?okat, rövidcsapos metszést és tőkénként 10-12 fürt terhelést használnak.
A Sárga Borház a borvidék egyik legszebb műemléképülete, ma étteremnek ad otthont. Öreg pincéjében a birtokra látogatók megkóstolhatják a Disznókő borait. A birtok egészen a 18. századig a Rákóczi család tulajdonában volt.
A Sárga Borházat egy gyalogút köti össze az új [présház]?zal, a borfeldolgozó épülettel.
Az épület három szintje a szőlő és borfeldolgozás egy-egy fázisához kötődik. Legfelül történik a szőlő fogadása, amely a gravitáció útján kerül az alatta lévő szinten található présekbe, ahonnét a kifolyt mustot az erjesztő tartályokban kierjesztik. Legalul a föld mélyén, egy sziklába vájt pincében érlelődnek a nagyborok.
Az új pince a présház legalsó szintjén, 10 méterre a föld felszíne alatt, kemény riolit kőzetbe vájva lett kialakítva. A pince állandó, hűvös hőmérséklete (egész évben 12 C), magas páratartalma és a pince falán fejlődő pincepenész tökéletes feltételeket nyújtanak a borok fejlődéséhez. A pincében több mint ezer darab hordóban aszú és szamorodni borok, az egyik pinceágban nagy üveg ballonokban eszenciák, mellettük pedig a már a lepalackozott borok érlelődnek.
A birtokhoz tartozik egy traktorgarázs, melynek kivételes akusztikája van és körudvaros elrendezésű.


Programok:
A pincészet programjai között megtalálható a borkóstoló, a szőlőskert bemutatása, a kilátó látogatása, présház megtekintése, a tölgyfahordós pince és a palackos érlelés folyamatainak bemutatása, valamint a vinotéka. Tájjelegű ételeket kóstolhatnak a vendégek a Sárga Borház Csárdában.
  
A szőlőbirtok bemutatása körsétával magában foglalja az alábbiakat: filagória, szőlőültetvény, szőlőfogadó, présház, borfeldolgozó, palackozó, traktorgarázs, tölgyfahordós borospince.
A birtokon Borbutik működik, ahol a borok megvásárolhatók.
A programokhoz több nyelven (angol, német, francia, olasz) beszélő, a borokat kitűnően ismerő idegenvezetők állnak a vendégek rendelkezésére.


A szócikkhez társított címkék:
borászat , borászok , Tokaji-Borvidék

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Szőke Mátyás & Zoltán Pincészet – Mátrai Borvidék
Szőke Mátyás a Mátrai borvidék egyik meghatározó képviselője, aki 2017-ben átvehette az „Év Bortermelője Magyarországon 2017” ...
2018-01-15 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Festőbor
A festőbor olyan vörösbor, amelyet - magas színanyag tartalma miatt - más borok megfestésére is alkalmaznak. Ilyen festőbor például a turán, a ...
2017-06-29 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Mészáros Pál Borház és Pince
Mészáros Pál többgenerációs borász a Szekszárdi Borvidéken. 2016-ban az Év Bortermelőjének választották a Magyar Bor ...
2017-05-29 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Balatonboglári Borvidék
A borvidék 3125 ha termőterülettel a Balaton déli partjától Somogy megye északi domboldaláig terjed. Kiegyenlített klímája, illetve a Balaton ...
2017-05-29 | témakör: Magyar borvidékek | további részletek »»»
Bársonyos bor
Bársonyos bornak nevezzük az olyan harmonikus vörösbort, amelyben a cserzőanyag- és a savtartalom összhangban van. ...
2017-05-26 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Koch Borászat és Panzió - Hajós-Bajai Borvidék
A Koch borászat tíz generáción keresztül készít borokat a Hajós-Bajai borvidéken Borota határában, de szőlőültetvényeik ...
2017-05-25 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Fekete Borpince
A pincéről: A Fekete Borpince a szekszárdi borvidék egy kiemelten értékes területén, az Iván-völgy szívében helyezkedik el. A ...
2012-03-30 | témakör: Borászok | további részletek »»»
Vida Péter Borászat
Vida Péter borászata 10 hektár szőlőterületből áll a Szekszárdi-Borvidéken. A Pince és a feldolgozó is a Baktában található. ...
2010-11-12 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Légli Szőlő és Bortermelő Gazdaság
A Légli szőlő és családi birtok 33 hektár területen gazdálkodik. Szőlőik Balatonboglár Borvidéken a Somogyi-dombság Balaton közeli lejtőin ...
2010-11-11 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Gál Szőlőbirtok és Pincészet
A Gál Szőlőbirtok és Pincészet Csepel-szigeten, Szigetcsép, Szigetszentmárton és Szigetújfalu dűlőiben, mintegy 95 hektár saját ...
2010-11-11 | témakör: Borászat | további részletek »»»







Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online

Felnőtt tartalom!

Ha ön elmúlt 18 éves, kattintson az "Elmúltam 18 éves gombra" és a tartalom az ön számára elérhető lesz.

Ha ön nem múlt el 18 éves, kattintson a "Nem múltam el 18 éves" gombra, ez a tartalom ön számára nem lesz elérhető.