Vinopédia szócikk találomra
Balatonfüred-Csopaki Borvidék
Balatonfüred-Csopaki Borvidék
Földrajzi elhelyezkedése
A borvidék a Balaton északkeleti részén, Balatonalmáditól Zánkáig terül el.
A borvidék területe: 6350 Ha (ebből 5800 Ha I. osztályú)
A szőlővel betelepített terület: kb. 2150 Ha
A borvidék települései két körzetre oszlanak:
Balatonfüred-Csopaki körzet: Alsóörs, Aszófő, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatonfőkajár, Balatonfüred, Balatonkenese, Balatonszőlős, Balatonudvari, Balatonvilágos, Csopak, Dörgicse, Felsőörs, Lovas, Mencshely, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Tihany, Vászoly
Zánkai körzet: Balatoncsicsó, Monoszló, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa, Tagyon, Zánka
A borvidék adottságai
A Badacsonyi Borvidékkel szinte megegyező klímájú kontinentális, szélsőségektől mentes éghajlat jellemzi a borvidéket.
Talaja változatos, megtalálható a vörös homokkő, dolomit, márga, mészkő, bazalt. A Tihanyi-félszigeten, ami egy vulkáni kráter maradványa, vulkáni tufa található.
A borvidék története
A szőlőművelés a rómaiakig vezethető vissza, amire a Balácapusztán feltárt villa urbana (II.III. század) romjánál található falfestményeken sok szüreti jeleneteket örökítettek meg.
1082-ből származó tulajdonlevél szerint a veszprémi püspöknek már volt szőlőbirtoka Csopakon. 1211-ben Balatonfüred a Tihanyi Apátság tulajdona lett.
A török hódoltság ideje alatt ezen a vidéken is alábbhagyott a szőlőművelés, megfogyatkoztak a szőlőművesek, és csökkent a szőlővel telepített területek nagysága is.
A XVIII. században lendült fel újra a vidék szőlőkultúrája, és a XIX. századra a térség központjává vált Balatonfüred, illetve a „Balaton fővárosa” címet is kiérdemelte. Balatonfüred adott helyett a megyei és országos előkelőség báljainak, ünnepségeinek, ami mellé a térség fehér borait fogyasztották.
1959-ben lett önálló borvidék, előtte a Badacsonyi Borvidékhez tartozott. 1987-óta a [Szőlő és Bor Nemzetközi Városa]?.
A borvidék borai
A borvidéken elsősorban fehérbor-szőlőiről híres, vörösbort többnyire a Tihanyi-félszigeten termelnek.
Alapvetően két tájegységet különböztethetünk meg a borok stílusa szerint – a Balatonfüredi tájegység, ahol a borok testesebbek, tüzesebbek, illetve a csopaki rizlingek vidékét, amely borok finom, lágy, könnyedebb borok kategóriájába tartozik.
Meghatározó fajták:
- olaszrizling
- Rajnai rizling
- rizlingszilváni
- tramini
- ottonel muskotály
- sauvignon blanc
- chardonnay
- cabernet franc
- zweigelt
- merlot
- pinot noir