A pezsgő készítése során, a palackban történő erjesztést követően elhalt élesztő keletkezik, amelyet a pezsgőspalack nyakába ráznak. Ezt a - pár perc alatt lefagyasztott - dugónyi mennyiségű pezsgőt hívják jégdugónak. A jégdugó a degorzsálás során távozik a palackból.
Szponzorált linkek: