navigáció
változások
szabályok
közösség
Vinopédia
|
A Vinopedia elkötelezett a kulturált és felelősségteljes alkoholfogyasztás mellett, ezért szeszesital fogyasztását 18 éven aluliak számára nem ajánljuk. A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hazánkban a minőségi bort adó vörös borszőlők tekintetében a kékfrankos a legelterjedtebb. Érdekes módon a származása nem tisztázott. A kékfrankos termésének fürtje középnagy, vállas, olykor ágas, közepesen tömött, a fürtnyele rövid, 10 dkg átlagtömeggel. A bogyók általában középnagyok, gömbölyűek és vastag héjjal rendelkeznek. A termés színe sötétkék, kissé hamvas és lédús, az íze édes. Jellemzője, hogy egyenletes termésátlagot és cukorfokot nyújt. A fürtjei nem rothadnak, így a termés sokáig a tőkén tartható és hosszú időn át szüretelhető. A fajta bora kellemes zamatú, csersavdús, sötétvörös színű, kissé savas az Egri Bikavér legfontosabb összetevője. Magyarország egész területén elterjedt, de a leggyakrabban a [Szekszárdi]?, a [Villányi]?, a [Soproni]?, az [Egri]? és a [Mátraaljai]? borvidékeken találkozhatunk vele.
Ajánlott oldalak:
- Csersav
- A csersav főleg a vörösborokban található meg, a kékszőlő héjon áztatása miatt. A csersav a szőlő fürtjéből, a szőlőszem ...
2013-05-14 |
témakör: Borászat |
további részletek »»»
- Fekete Borpince
- A pincéről: A Fekete Borpince a szekszárdi borvidék egy kiemelten értékes területén, az Iván-völgy szívében helyezkedik el. A ...
2012-03-30 |
témakör: Borászok |
további részletek »»»
- Piros chasselas K.18
- Piros chasselas K.18 Chasselas rouge erősebb növekedésű, 30-40%-ak több termést adó klónja. A klón Bakonyi Károly nevéhez fűződik. Elsősorban ...
2009-06-24 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Kadarka
- Sokak szerint a legelterjedtebb és legkitűnőbb magyar kékszőlőfajta. Ismeretes egy fehér Kadarka szőlőfajta is. Skutari vidékről származik, a törökök ...
2009-05-07 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon A Cabernet Sauvignon Franciaországból származó szőlőfajta. Tőkéje gyenge, merev vesszőzetű, fürtjei kicsik, közepesen tömött ...
2009-05-07 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Cabernet Franc
- A Cabernet Sauvignon mellett a legismertebb kékszőlő fajta a világon. Franciaországból, a bordeaux-i borvidékről származik, de mára már az egész ...
2009-05-07 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Pinot Noir
- A Pinot noir vörös szőlőfajta, amely Franciaországból származik, termőhelyei Burgundia és Champagne környéke. A Pinot blanc-al és a Pinot gris-vel ...
2009-04-10 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Vörösbor
- Vörösbor csak sötét szőlőből nyerhető, mert a színét a héj festékanyagától kapja. A leggyakrabban cabernet sauvignon, merlot vagy ...
2009-02-11 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Egri Bikavér
- Egri Bikavér Az Egri borvidék borai közül kiemelkedik magasan az Egri Bikavér. A legenda szerint a török időkben az egri várat védő katonák ettől ...
2009-06-23 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Gyöngyözőbor
- A gyöngyözőborban a buborék mesterséges és természetes úton is keletkezhet. Természetes út esetén, az erjedés során a ...
2018-07-25 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Siller/Schiller
- A sillerbor világospiros bor, amely sötétebb színű a rozéboroknál és világosabb színű a vörösboroknál. A sillerbor kevesebb ideig ...
2017-10-13 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Eiswein
- Az Eiswein német szó, jelentése jégbor. Arra utal, hogy a szüretet addig halasztják, amíg a szőlőszemek megfagynak. A fagyott szőlőszemekből ...
2013-05-14 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Alapbor
- Az alapbor olyan készítmény, amelyet elsősorban valamilyen más borszármazék előállításának alapjául hoznak létre. Ilyenkor a ...
2013-05-14 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Almabor (cider, cidre)
- A nagy múlttal rendelkező, valahol a sör és a bor között elhelyezkedő, almából készült frissítő ital, a cider, avagy az almabor elindult ...
2012-12-20 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Aszúeszencia
- Az Aszúeszencia egy borkülönlegesség. A legjobb évjáratokra jellemző desszertbor. Literenként 250 gramm természetes cukor és 50 gramm ...
2012-03-20 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Prosecco
- A Prosecco Olaszország északi részén elterjedt szőlőfajta, mely friss, gyümölcsös pezsgőborokat ad. Sava élénk. Magyarországon nem termesztik. ...
2012-03-20 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Essencia
- Az Essencia régóta ismert tokaji borkülönlegesség. Ezt az elismert bort különleges eljárással állítják elő a töppedt ...
2012-03-19 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Viognier
- A Viognier a Rhone-völgy északi részéről származó szőlőfajta. Jellemzői: Jó cukorgyűjtő. A narancs, az akácvirág, citrusok, trópusi ...
2012-03-19 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
- Malbec
- A Malbec szőlőfajta Bordeaux vidékéről származó kékszőlő. Igazi, nagy vörösbort ad. Gyakran pl. Merlot-val házasítják. Ma főleg ...
2012-03-19 |
témakör: Szőlő- és borfajták |
további részletek »»»
|
|