Bükki Borvidék
Földrajzi elhelyezkedése
A borvidék a Bükk-hegység déli, délkeleti lábánál terül el.
A borvidék területe: 17700 Ha (ebből 15400 Ha I. osztályú)
A szőlővel betelepített terület: kb. 1500 Ha
A borvidék települései:
Aszaló, Barabás, Bogács, Borsodgeszt, Bükkaranyos, Bükkzsérc, Cserépfalu, Cserépváralja, Edelény, Emőd, Harsány, Kács, Kisgyőr, Kistokaj, Mályi, Megyaszó, Mezőkövesd, Miskolc, Nyékládháza, Sály, Szikszó, Tard, Tibolddaróc, Vatta
A borvidék adottságai
Kedvező mikroklíma alakult ki, a Bükk hegység védi a hideg szelektől a vidéket, de éppen a szélárnyék miatt alakulhat ki nyaranta komoly vízhiány.
Talaja nagyrészt riolittufa, mint az [Egri borvidéken]?, és a borvidék déli részein jellemző még a lösz.
| A borvidék története Az első írásos emlék 1313-ból származik, egy oklevél, ami sejteti, hogy az ottani mezőgazdaságnak fontos ága volt a szőlőtermesztés. 1503. február 11-én Ulászló megerősíti Miskolc borszavadalmát: "Miskolcon idegen bort nem árulhat, aki ez ellen vét, a bévitt bort elveszíti." A középkori eredetű pincehálózat, mely a XVII-XVIII. századra teljesedett ki egészen, nyújtott egyes Hegyaljai szőlők mustjainak helyet, és itt érlelődtek, azaz a nemes penésszel vastagon borított pincékben érlelték a híres miskolci bort. Ezért is lehetett, hogy 1798-ban a miskolci boreladások megelőzték a a tokaji a soproni és a ruszti bor kereskedelméből származó jövedelmeket. Bükkalja a múlt században az azóta már megszűnt Miskolci Borvidék tagja volt, 1970-től viszont már önálló borvidékként működik, és szép lassan magába olvasztja az egykori Miskolci borvidék szinte minden tagját. A borvidék szinte semelyik bora nem képviselteti magát a mai piacon. |
(Forrás: www.borigo.hu) |
Bükki borok
A Bükkaljai borvidéken, ha elindulunk kifelé bármelyik településről, biztosan találunk egy pincesort. A borvidék e téren élenjáró települései Bogács, Cserépfalu, Cserépváralja és Tibolddaróc.
Fő borfajták:
- Chardonnay
- Olaszrizling
- Leányka
- Kékfrankos