A Bíborkadarka egy vörösborszőlő-fajta, melyet 1948-ban nemesítette Kozma Pál és Tusnádi József a kadarka és [muscet bouschetg keresztezésével. 1974-ben állami minősítést kapott. Nem túl elterjedt fajta.
Jellemzői:
Október elején, viszonylag későn érik. Fagyra érzékeny. Rothadásra közepesen hajlamos. Művelésmódjára a magasművelés jellemző.
Tőkéje intenzív növekedésű, vesszőzete erős.
Közepesen tömött, vállas, középnagy fürtje 120 g. Gyakori rajtuk a nagyobb mellékfürt.
Bogyóik gömbölyűek, kicsik, színük sötétkék. Lédúsak, hamvasak, vastag héjjal.
Bora savas és rubinszínű.
Szponzorált linkek: