Szócikk neve: Bíborkadarka
Verzió: 1  
Változtatta: dzsim
Változtatás dátuma: 2012-03-26 14:11:56
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

A Bíborkadarka egy vörösborszőlő-fajta, melyet 1948-ban nemesítette Kozma Pál és Tusnádi József a [kadarka] és [muscet bouschetg keresztezésével. 1974-ben állami minősítést kapott. Nem túl elterjedt fajta.

Jellemzői:
Október elején, viszonylag későn érik. Fagyra érzékeny. Rothadásra közepesen hajlamos. Művelésmódjára a magasművelés jellemző.
Tőkéje intenzív növekedésű, vesszőzete erős.

Közepesen tömött, vállas, középnagy fürtje 120 g. Gyakori rajtuk a nagyobb mellékfürt.
Bogyóik gömbölyűek, kicsik, színük sötétkék. Lédúsak, hamvasak, vastag héjjal.

Bora savas és rubinszínű.