Már 538 szócikk közül válogathatsz.

A Vinopédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes borászati tudástár. Legyél Te is a Vinopédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


A Saszla, vagy más néven chasselas a legjobb ízű és a legelterjedtebb csemegeszőlő-fajta.

Saszla
A fajcsoporton belül a legfontosabb fajták a következők:

  • fehér saszla, vagyis a chasselas blanc
  • piros saszla, vagyis a chasselas rouge
  • passatutti, mely bogyójának színe fehéressárga és íze muskotályos.

A világ számos táján kedvelt fajta és kiterjedt ültetvényekkel rendelkezik.
Legkiterjedtebb termőterülete a Loire-völgyében és Németországban, Baden környékén van.


Eredete vitatott, de Magyarországon Fábián József lelkész nevéhez fűződik a honosítása és elterjesztése. Hazánkban 6000 hektáros területen termesztik. Legjobb termőhelyei a Mátraaljai borvidéken találhatóak.


Jellemzői:
Tőkéje középerős növekedésű. Közepes, vagy bőtermő. Talaj iránt igen, de fekvés iránt nem érzékeny.
Fürtje középnagy, tömött vagy laza. Alakja a gúlára hajaz. Levele 5 karéjú, finom szövésű, színe sötétzöld. Bogyója vékony, közepes nagyságú, héja erős, húsos, ropogós, bő levű. Zamata kellemes. Napos oldalon rozsdás színű.


Általában szeptember első felében már fogyasztható, de szüretelése kitolható. Nem rothad, fagytűrése jó. Fehér és piros színű fürtjei dekor céljából használhatóak, ezért növelik a piaci értékét.


A belőle készült bor friss, könnyű, sava finom, zamata gyümölcsös, színe világossárga. Száraz fehérbor készül belőle. A piros saszlából pedig rozébor.
Legismertebb saszla borok: Fendant, Aigle, Mont-sur-Rolle, Féchy, Crépy.


 


A szócikkhez társított címkék:
szőlő , szőlőfajta

 

 

Szponzorált linkek:

 

Ajánlott oldalak:

Direkt termő
A direkt termő szőlők a filoxéravész után terjedtek el Magyarországon, mert gyökere ellenáll a filoxérának. Az amerikai szőlőfajok ...
2017-06-06 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Zsendülés
A szőlő érésének a kezdete. Ebben az időszakban megpuhul a bogyóhéj, és a szőlőbogyó megváltoztatja a színét. A zsendülés általában július végén, augusztus elején következik ...
2017-05-25 | témakör: Borászat | további részletek »»»
Prosecco
A Prosecco Olaszországban, annal is északi részén elterjedt szőlőfajta, mely friss, gyümölcsös pezsgőborokat ad. Sava élénk. Magyarországon nem ...
2012-03-20 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Viognier
A Viognier a Rhone-völgy északi részéről származó szőlőfajta. Jellemzői: Jó cukorgyűjtő. A narancs, az akácvirág, citrusok, trópusi ...
2012-03-19 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Malbec
A Malbec szőlőfajta Bordeaux vidékéről származó kékszőlő. Igazi, nagy vörösbort ad. Gyakran pl. Merlot-val házasítják. Ma főleg ...
2012-03-19 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Itália
Az Itália csemegeszőlőfajtát 1911-ben Pirovano állította elő Olaszországban a Chasselas Napoleon és a Hamburgi muskotály keresztezésével. ...
2012-03-14 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Sárfehér
A Sárfehér, másik nevén Zsige egy magyar szőlőfajta. Nem tévesztendő össze az Arany sárfehér fajtával. Somló, Neszmély és ...
2012-03-13 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Kocsis Irma
A Kocsis Irma szőlőfajta a Glória Hungariae testvére. Könnyen felismerhető fajta, mert kacsai nemcsak a nóduszokon találhatóak, hanem az ízközböl is ...
2012-03-13 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Karát
A Karát fehérborszőlő-fajtát Kurucz András és Kwaysser István nemesítette. A Szürkebarát és a Kövidinka keresztezésével ...
2012-03-02 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»
Teréz
A Teréz csemegeszőlőfajtát Szegedi Sándor és munkatársai, az Eger 2 és az Olimpia keresztezésével állították elő 1970-ben. ...
2012-03-02 | témakör: Szőlő- és borfajták | további részletek »»»







Médiapédia Netpédia Biciklopédia Jógapédia Szépségpédia Mammutmail Webfazék
marketing és média tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár jóga gyakorlatok, tudástár szépség, divat, smink

óriásfájlok küldéséhez

receptek online