A murci egy erjedésben lévő, vagy félig kierjedt, tejszerű, kissé zavaros újbor.
Szénsavas, meglehetősen édes ízű köztes folyadék a must és a bor között. Még nem esett át tisztítási folyamaton.
Kedveltsége miatt több ország piacán, így Németországban, Ausztriában, Olaszországban, de hazánkban is sok must van forgalomban.
Főleg [ortega]? és [bouvier]? szőlőfajták alkamassak mustkészítésre korai érésük miatt.
Szponzorált linkek: