Provence-ban már 2.600 éve készítenek bort, ezért kijelenthetjük, hogy Franciaország legrégebbi borvidéke. Ezen kívül Provence a rozé hazája, hiszen a régió borainak 88%-a [rozébor]. Fantasztikus borait a jó adottságokkal rendelkező klímájának köszönheti. Sok napsütés, kevés eső, meleg napok és hűvös éjszakák jellemzik. A Misztrálnak köszönhetően a szőlőültetvények mindig szárazak, tiszta az ég és a kártevőket is távol tartja. A jó minőségű szőlők termesztéséhez átlagosan évi 1.400 napsütéses órára van szükség. Provence-ban a napsütéses órák száma eléri a 2.700-3.000 órát is. Változatos domborzatának, talajösszetételének, klímájának hála sokféle szőlőnek ad otthont a borvidék. Míg a borvidék nyugati felén mészköves a talaj, addig kelet felé haladva kristályos gránit és vulkanikus kőzetek teszik sokoldalúvá a szőlőültetvényeket.

Provence-ban már 2.600 éve készítenek bort, ezért kijelenthetjük, hogy Franciaország legrégebbi borvidéke. Ezen kívül Provence a rozé hazája, hiszen a régió borainak 88%-a rozébor. Fantasztikus borait a jó adottságokkal rendelkező klímájának köszönheti. Sok napsütés, kevés eső, meleg napok és hűvös éjszakák jellemzik. A Misztrálnak köszönhetően a szőlőültetvények mindig szárazak, tiszta az ég és a kártevőket is távol tartja. A jó minőségű szőlők termesztéséhez átlagosan évi 1.400 napsütéses órára van szükség. Provence-ban a napsütéses órák száma eléri a 2.700-3.000 órát is. Változatos domborzatának, talajösszetételének, klímájának hála sokféle szőlőnek ad otthont a borvidék. Míg a borvidék nyugati felén mészköves a talaj, addig kelet felé haladva kristályos gránit és vulkanikus kőzetek teszik sokoldalúvá a szőlőültetvényeket.