Etyek-Budai Borvidék
Földrajzi elhelyezkedése
A Gerecse-hegység déli részétől a Velencei- és a Budai-hegységig húzódik a borvidék. A valóságban semmi köze a hajdani Budai Borvidékhez.
A borvidék területe: 5600 Ha (ebből 4000 Ha I. osztályú)
A szőlővel betelepített terület: kb. 2000 Ha
A borvidék települései három körzetre oszlanak:
Az Etyeki körzetben: Alcsútdoboz, Etyek, Felcsút, Gyúró, Kajászó, Martonvásár, Tordas, Vál, Budapest XXII. kerület (Budafok)
A Budai körzetben: Bicske, Budajenő, Budakeszi, Csabdi, Páty, Pilisborosjenő, Telki, Tök, Üröm
A Velencei körzetben: Gárdony, Kápolnásnyék, Nadap, Pákozd, Sukoró, Velence
| A borvidék adottságai Kiemelkedő termelési biztonságot ad a gyakori légmozgás, évi átlagos hőmérséklete az országos átlag alatt van, csapadékmennyisége átlagos. Talaja a dolomit, mészkő, mélységi magmás gránit. A borvidék története A szőlőművelés egészen a rómaiakig vezethető vissza, de a mai szőlőművelési kultúra kialakulása lényegében az 1700-as évek elejére tehető. Nem szabad párhuzamot vonni az egykori Budai-borvidék és az Etyek-Budai Borvidék között, mivel területileg nem fedik le egymást. 1720-1770 között német családokat telepítettek be Etyek környékére, akik aztán kivágták az erdőt, felszántották a földeket, és felvirágoztatták a mezőgazdaságot. Etyek az 1860-as évek közepétől a főváros szőlőskertjévé vált, ekkor épült több száz kőpince, amelyek még ma is használatban vannak. A századfordulón [Törley]? felfedezte ezen pincék kiváló tulajdonságát pezsgő-készítéshez, és elkezdte őket felvásárolni. A II. világháború után a helyi szőlőkultúra válságba esett, amelyet az 1955-ös év hozott, amikor is megalakult a Hungarovin budafoki célgazdasága. 1990-ben lett a vidék Etyeki Borvidék, és 1997-től Etyek-Budai Borvidék a hivatalos neve, miután a budai területeket is hozzá csatolták. |
(Forrás: www.borregio.hu) |
Etyek-Budai borok
Kiváló [pezsgő-alapbort]? termelő vidék, de az igazán jó minőséget adó szőlők is megtalálhatóak.
Elenyésző mennyiségben termesztenek csak vörösbort adó szőlőt.
Legfontosabb fajták:
- Olaszrizling
- Chardonnay
- Zöld Veltelini
Sauvignon és Rajnai rizling is megtalálható