Szócikk változásai

Szócikk neve: Zúzó-bogyózó
Verzió: 2  
Változtatta: Anonym on-line user
Változtatás dátuma: 2013-01-29 11:51:12
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

Zúzó-bogyózó

A [szőlő] feldolgozásánál a szőlőszemeket el kell választani a [kacs]tól. Erre a feladatra használjuk a zúzó-bogyózót, másik nevén a darálót.
Az eszköz kialakítása igen sok féle lehet, de a mai modern daráló gépek már rozsdamentes acélból készülnek, és a ledarált szőlő egyenesen egy szállítószivattyú segítségével a [prés]be jut.

A régebbi gépeket még nagyméretű kádakra helyezték fel, a gép felső részén beöntötték a szőlőt, alul kiesetek a kádba a ledarált szemek, és ettől elválasztva elől pedig kiestek kacsok. Ebben az esetben korábban kézzel és vödrökkel, manapság már inkább szivattyúkkal juttatták egy a kádból a présbe a szőlőt.