Szt. Kristóf Pincészet - Dél-Balatoni Borvidék

Szócikk neve: Szt. Kristóf Pincészet - Dél-Balatoni Borvidék
Verzió: 4
Változtatta: Anonym on-line user
Változtatás dátuma: 2022-02-18 10:12:49
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

A Szt. Kristóf Pincészet egy 1998-ban alakult családi vállalkozás. Akkoriban 3 [hektár] Zamárdi szőlőtereülettel rendelkezett, ami mára 7,5 hektárra nőtt. A pincészet idilli környzetben, Zamárdi legöregebb és legszebb pincesorán épült 2000-ben. Megtalálható itt egy borpince, egy feldolgozó és [palack]ozó, valamint egy borkóstoló pince, amely 120 fő befogadására alkalmas. Kézművesgaléria nyílt a pincében. Horváth József és Fehér Imre kortárs festőnek állandó kiállítása van a balatoni táj ihlette olajfestményeikből. A kerthelyiségben gyümölcsfák lugasa alatt élvezhetjük a nyugalmat.

Minőségi [fehorbor]okat saját termelésű Zamárdi szőlőből készítik. Fő szőlőfajták: [Olaszrizling], [Zöld veltelini], I[rsai Olivér], [Chardonnay], [Zenit]. Minőségi [rosé]-, [siller]-, és vörösborokhoz a környék gazdáitól vásárolják a szőlőt: [Kékfrankos], [Merlot], [Pinot Noire], [Cabernet Sauvignon]. A borok készítésekor [ászkolás]os, tehát tölgyfahordós, [barrique] és modern reduktív technológiát alkalmaznak. Friss, könnyed, illetve testesebb borok is megtalálhatóak a kínálatukban. A folyó és a palackozott borok helyben megvásárolhatók.

PROGRAMOK

Előzetese egyeztetés alapján a Szt. Kristóf Pincészet megtekinthető. A vendégek végigkísérhetik a borkészítés folyamatát, megismerkedhetnek a palackozás, címkézés, dugózás eszközeivel, szakmai magyarázat kíséretében.
Megismerkedhetnek a borkóstolás helyes folyamatával borgasztronómiai szempontból.

Borkóstolás fajtái:

BORKÓSTOLÓ SZÁLLODÁBAN, ÉTTEREMBEN

Borkóstoló 6 fajta borból (fehér-, rosé-, illetve vörösborok)
Szakmai prezentáció
Szerviz, pohár nélkül

BORKÓSTOLÓ SÓS BORKORCSOLYÁVAL:

Borkóstoló 6 fajta borból (fehér-, rosé -, illetve vörösborok).
Borkorcsolya: langalló (péklángos).

BORKÓSTOLÓ HIDEGTÁLLAL:

Borkóstoló 6 fajta borból (fehér-, rosé-, illetve vörösborok)
Borkorcsolya: langalló (péklángos)
Házi vegyes hidegtál: 3 fajta házi kecskesajt, csemege sajt, főtt-füstölt csülök, házi szalámi, kolbász, sonka, szalonna, tepertő, 3 fajta házi savanyúság.

EGYTÁL ÉTELLEL:
Borkóstoló 6 fajta borból (fehér-, rosé-, illetve vörösborok)
Borkorcsolya: langalló (péklángos)
Egytálétel, 3 fajta házi savanyúság.

Desszert ajánlat: megrendelés esetén különleges házi, húzott rétes készíthető.

Ezektől eltérően előzetes egyeztetés alapján bármilyen borkóstoló program rendelhető.

SZÜRETI PROGRAM

A vendégeket zenével és aperitívvel fogadják a helyszínen, ahol egy rövid tájékoztatót tartanak a borvidékről. Ezután csoportokat alakítanak és a metszőolló kézhezvétele után elosztják őket a szőlősorokban. Animátor segítségével megkezdődik a szüretelés. A szüret végeztével bort kínálnak fel, majd a néhány száz méterre fekvő pincénél hagyományos eszközökkel, mint a daráló és a prés megkezdődik a munka második folyamata. A végén mustkóstolás. A program időtartalma kb. 1,5 óra.
A szüreti program időjárástól és évszaktól függően rendelhető augusztus 20 és október közepe között.

A Pincészet borai

Zamárdi Muscatel -Irsai Olivér 2004

Reduktív technológiával készült, könnyű, száraz minőségi fehérbor.
Illata és íze intenzíven muskotályos, a friss bodzavirágot idézi.
Fogyasztását 10 °C hőmérsékleten ajánlják.

Zenit 2004

Reduktív technológiával készült, száraz minőségi fehérbor.
Illata és íze citrus gyümölcsöket idéz.
Fogyasztását 11 °C hőmérsékleten ajánlják.

Zamárdi Zöld Veltelini 2004

Reduktív technológiával készült, száraz minőségi fehérbor.
Illata és zamata diszkréten fűszeres.
Fogyasztását 11 °C hőmér-sékleten ajánlják.

Zamárdi Olaszrizling 2003

Hagyományos fahordós technológiával készült, testes, száraz minőségi fehérbor.
Illata rezedát idézi, friss keserűmandula zamatú, kerek savösszetételű.

Fagyasztását 12 °C-on ajánlják.

Zamárdi Olaszrizling "barrique" technology 2003

Új tölgyfahordós „barrique technologiával" készűlt, testes, száraz minőségi fehérbor.
Illatában vadrezeda, zamatában keserű mandula és vanilia.
Fogyasztását 12 °C hőmérsékleten ajánlják.

Zamárdi Chardonnaym"barrique" technology 2004

Új tölgyfahordós „barrique technologiával" készűlt, testes, száraz minőségi fehérbor.
Illata fajtára jellemző, zamatában diszkréten vaniliás.
Fogyasztását 12 °C hőmérsékleten ajánlják.

Kékfrankos Rosé 2005

Könnyű, száraz, minőségi rosé bor.
Illata és íze friss málnát, epret idéz.
Fogyasztását 11 °C hőmér-sékleten ajánljuk.

Pinot Noir Siller 2005

Könnyű, száraz, minőségi sillerbor.
Illata és íze a friss erdei gyümölcsöket idézi.
Fogyasztását 16 °C hőmérsékleten ajánljuk.

Kékfrankos 2004

Könnyű, száraz, minőségi vörösbor.
Illata és íze a friss meggyet idézi.
Fogyasztását 18 °C hőmérsékleten ajánljuk.

Cabernet Sauvignon 2004

Tölgyfahordós technologiával készült, testes, száraz minőségi vörösbor.
Illatában és zamatában érett erdei gyümölcsök. .
Fogyasztását 18 °C hőmérsékleten ajánljuk.

Cabernet Sauvignon "barrique" technology 2004

Új tölgyfahordós „barrique technologiával" készült, testes, száraz minőségi vörösbor.
Illatában és zamatában érett erdei gyümölcsök.

Fogyasztását 18 °C hőmérsékleten ajánljuk.

Kapcsolat

Szt. Kristóf Pincészet
8621 Zamárdi, Alsópincesor
E-mail: info@stkristof.com

Manager: Bacsa András
Mobil: (36) 309-365-092

Borász: Bacsa György
agrármérnök
(36) 309-475-709

Nagyobb térképre váltás

Fogyasztását 18 °C hőmérsékleten ajánljuk.

Médiapédia	Netpédia	Biciklopédia	Jógapédia	Szépségpédia	Mammutmail	Webfazék
marketing és média tudástár	internetes tudástár	kerékpáros tudástár	jóga gyakorlatok, tudástár	szépség, divat, smink	óriásfájlok küldéséhez	receptek online

navigáció

változások

szabályok

közösség

Vinopédia

Magyar borvidékek

Külföldi borvidékek

Szőlő- és borfajták

Borászat

Borászok

Pálinka

Pezsgő

Díjak, fesztiválok

Egyéb

Szócikk változásai

Felnőtt tartalom!