A préslelési folyamat változó, attól függően, hogy milyen szőlőből készítünk bort. A fehérszőlők esetében a préselés az erjedés megkezdése előtt zajlik, a rozé és a vörösborok esetében a héjon áztatás után.
Régebben a függőleges, hagyományos prések voltak elterjedve, mára azonban inkább már a vízszintes présekkel dolgoznak a gazdák. A függőleges prés esetében a nyomás egy csavar által felülről jött. A vízszintes préseknél a nyomás a két végről jön, ezeket sokkal pontosabban lehet állítani és szabályozni. A lé mennyisége általában 1kg szőlőre vetítve 75cl mustnak felel meg.

A préslelési folyamat változó, attól függően, hogy milyen [szőlő]ből készítünk bort. A [fehérszőlő]k esetében a préselés az erjedés megkezdése előtt zajlik, a [rozé] és a [vörösbor]ok esetében a héjon áztatás után.
Régebben a függőleges, hagyományos [prés]ek voltak elterjedve, mára azonban inkább már a vízszintes présekkel dolgoznak a gazdák. A függőleges prés esetében a nyomás egy csavar által felülről jött. A vízszintes préseknél a nyomás a két végről jön, ezeket sokkal pontosabban lehet állítani és szabályozni. A lé mennyisége általában 1kg szőlőre vetítve 75cl [must]nak felel meg.