Szócikk neve: Paprikapálinka
Verzió: 1  
Változtatta: dzsim
Változtatás dátuma: 2012-01-25 09:32:30
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

A paprikapálinkát főleg Röszkén és Szentmihályon készítik fűszerpaprikából. Nagy paprikatermelő vidékeink pálinkája.

Paprikapálinka recept hozzávalói:
-    5 dl [pálinka] (lehet törköly, vegyes, szilva)
-    2-3 darab erős macskapöcse paprika

Elkészítés:
Vágjuk ki a paprika csumáit anélkül, hogy a magház megsérüljön, majd vágjuk be a paprika hegyét, hogy a pálinka be tudjon folyni a belsejébe.
A paprikát és a pálinkát egy üvegbe helyezzük és lezárjuk. 3-4 naponta megforgatjuk az üveget.
2-3 hét alatt a színe sárga lesz. Amennyiben szükséges, a magokat leszűrjük.