Szócikk neve: Önológus
Verzió: 3  
Változtatta: dzsim
Változtatás dátuma: 2009-08-11 09:35:04
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

Az önológus a [bor]készítésért felelős. Leegyszerűsítve [borász]nak is hívhatnánk, de több annál. Egy igazi szakértő, aki mindent tud a borról.

Több gazdaság borkészítését is irányítja. Fiatal borok többszörös kóstolása után javaslatokat ad a további [érlelés]t illetően.

Vannak olyan híres önológusok, akik egyszrerre a világ több táján is több [termés]t ellenőriznek.

Egyik legbefolyásosabb önológus [Robert Parker Junior], a Wine Advocate borszaklap újságíró kritikusa, akiről azt mondják, ha megdícsér egy bort, akkor annak minden palackja elfogy.