Szócikk neve: Fűszerezett bor
Verzió: 2  
Változtatta: Anonym on-line user
Változtatás dátuma: 2009-07-07 10:02:48
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

Fűszerezett borok (Vermutbor)

A fűszerezett borok olyan [likőrbor]ok, melyek keveréssel készülnek, mesterségesen megnövelik bennük a cukor- és alkoholtartalmat. Míg a fűszerezett borok tartalmazhatnak vízben oldott répacukrot, finomszeszt és mesterséges aromákat, addig a többi [likőrbor], mint az [ürmös bor] és a [csemegebor], nem tartalmazhatja ezeket az összetevőket. Fontos követelmény a fűszerezett borokkal szemben a jellegüknek megfelelő szín, tiszta, harmonikus megjelenés és íz.

[Likőrbor]t  szinte mindegyik bortermelő országban készítenek, de legnagyobb hagyománya Olaszországban van, ahol 1786 óta folyik a vermutgyártás.

Legismertebb típusai:
- rosso
- bianco
- extra dry
- amaro, bitter