Szócikk neve: Cabernet Sauvignon
Verzió: 4  
Változtatta: bekassy
Változtatás dátuma: 2009-06-24 10:43:21
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

Cabernet Sauvignon

A Cabernet Sauvignon Franciaországból származó szőlőfajta. Tőkéje gyenge, merev vesszőzetű, fürtjei kicsik, közepesen tömött, érése október elén.
A bora különleges minőségű, cserzőanyagban gazdag. A jó évjáratok elég hosszú idő alatt fejlődnek ki, a [Villányi Borvidék]en legalább 10 év, a [Szekszárdi Borvidék]en 5-6 évre tehető.
Magyarországon a legjobb Cabernet Sauvignon-okat a [Villányi Borvidék]en, a [Szekszárdi Borvidék]en készítik, de még elterjedt fajat az [Egri Borvidék]en, a [Dél-Balatoni Borvidék]en és a [Hajós-Bajai Borvidék]en.