Szócikk neve: Biobor
Verzió: 2  
Változtatta: dzsim
Változtatás dátuma: 2009-08-11 09:28:07
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

A biobor előírt borászati techológia szerint készült bor, ellenőrzött termesztési eljárással termesztett szőlőből, amit tanúsítvánnyal látnak el. A biobor tiszta, természetes, intenzív ízekkel rendelkezik.

Alapanyagának használt [szőlő]ket kizárólag természetes anyagokkal lehet kezelni és csak olyan szerekkel amik felületi hatást fejtenek ki.

A bioszőlészetben átállási időszak alatt - ami a 4. évi szüretig tart - tilos szintetikus szereket, műtrágyát, szabályzókat és fokozókat alkalmazni.

Természetes anyagok, mint pl. [réz], [kén], [kőpor]ok, [növényi kivonat]ok segítségével oldják meg a növényvédelmet.

A szervez trágyázást aláforgatásos módszerrel, szarvasmarhatrágyával és pillangós zöld[trágya] segítségével művelik. A [kártevő]k ellen pedig természetes ragadozók, mint pl. rablóatkák megtelepítésével védekeznek.

A kész biobort számozott [borospalack]ban hozzák forgalomba. Ennek a feltétele, hogy a szakmai szervezetek folyamatosan ellenőrizzék a technológiát a palackozásig. Magyarországon a [Biokontroll Hungária Kht]. foglalkozik bioellenőrzéssel.

A biotermékek az emberi szervezetre ártalmas anyagokat nem tartalmaznak, sőt még hasznos összetevők is vannak bennük.

Ezért a magas minőségért azonban magasabb árat is kell fizetni.

Hazánk szerencsés helyzetben van [ökológia]i [szőlőtermesztés]re, hiszen természeti adottságai megfelelnek ehhez.  A Kárpát-medence klímája kedvezőbb, mint sok más Nyugat Európai országé ehhez a technikához.

Magyarországon a mezőgazdasági művelés alatt álló területek csupán egy százaléka biotermelési terület.

Az egészséges táplálkozás előtérbe kerülésével egyre gyakrabban fogyasztanak az emberek biotermékeket, bioborokat.
 

A gasztronómiában a bioborokat főleg sültekhez, halakhoz ajánlják.