Vinopédia szócikk találomra
Katona Borház - Balatonboglár, Tokaj
Borházunk 1996-ban alakult családi vállalkozás. Több mint 60 hektáron termesztünk szőlőt a Balatonboglári, illetve a Tokaji borvidéken.
A világfajtákon (Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot) kívül régi magyar szőlőfajtákat (Irsai Olivér, Leányka, Olaszrizling, Királyleányka, Furmint, Háslevelű) is termeszt.
Borászunk, Katona Ferenc a hagyományos borkészítés mellett a modern technológia vívmányait is alkalmazza. 2003-tól szólóterületeinket a PÍ technológia vívmányainak felhasználásával műveljük, amely technológiát a borkészítés folyamatában is alkalmazzuk. A technológia lényege a növény immunrendszerének erősítése természetes anyagokkal, amely a szőlőművelésnél kezdődik. Borainkkal az egészségesebb életmódot, a tiszta gondolkodást kívánjuk szolgálni.
2002-ben vásároltuk meg Budafokon a Hungária Pezsgőpince érlelő ágait. Budafoki pincénkben 120 fő részére alkalmas rendezvény helyiséget alakítottunk ki, ahol egyedi, minden kívánságot kielégítő programokat tudunk szervezni. Lehetőség nyílik a borgyűjtőknek a borgyűjteményeiket trezorjainkban tárolni, mivel klímája megfelel erre.
Pincénk alkalmas tréningek, előadások, borkóstolók megtartására. Rendezvényeinken az igényeknek megfelelően hideg és meleg étel fogyasztására nyílik lehetőség svédasztalos formában. A csoportokat 8 főtől fogadjuk előzetes egyeztetés alapján.
A helyszínen kedvezményes borvásárlási lehetőséget biztosítunk.
Borházunkban lehetőség nyílik pincemesterünk kíséretében megismerkedni a borkészítés, hagyományaival, szokásaival. Pincén végighaladva történeteket, ismertetőket kapunk a különböző borfajták készítéseinek titkairól.
A borgyűjtőket 36 bortrezor várja. Trezoronként 100-120 palack elhelyezésére van lehetőség. A pince klímája kiválóan alkalmas kedvenc borai érlelésére, tárolására. Kellemes környezetben fogadhatja barátait saját gyűjteménye, vagy a borászat termékei megkóstolására.
2012-ben pedig befejezésre kerül egy hatalmas beruházás Balatonbogláron is, melynek köszönhetően kiváló fogadóteret alakítunk ki az odalátogató vendégek számára is, így reméljük ott is sűrűn találkozhatunk borkedvelőkkel!