Szócikk neve: Rosébor
Verzió: 4  
Változtatta: Ildiko
Változtatás dátuma: 2009-08-13 09:01:19
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

A rosébor kék szőlőből készül, bár sokan tévesen úgy gondolják, hogy azért rózsaszínű, mert a fehér- és [vörösbor] keveréke. Pedig a rosé bor külön borászati technológiával rendelkezik, aminek kiindulópontja a [vörösbor] készítése. A [szüretelés], a [zúzás], [bogyózás] után héjon erjesztik a szőlőt úgy, mint a [vörösbor] készítésénél, de az erjesztés időtartama itt jóval rövidebb, a lé csak rövid ideig marad együtt a színt adó héjjal és a gyümölcshússal, így világosabb lesz.