Szócikk neve: Murci
Verzió: 1  
Változtatta: dzsim
Változtatás dátuma: 2009-08-12 15:13:50
A törölt sorok áthúzottan, piros színben láthatóak, a hozzáadott új sorok zöld színűek.

A murci egy erjedésben lévő, vagy félig kierjedt, tejszerű, kissé zavaros [újbor].

Szénsavas, meglehetősen édes ízű köztes folyadék a [must] és a [bor] között. Még nem esett át tisztítási folyamaton.

Kedveltsége miatt több ország piacán, így Németországban, Ausztriában, Olaszországban, de hazánkban is sok must van forgalomban.

Főleg [ortega] és [bouvier] szőlőfajták alkamassak mustkészítésre korai érésük miatt.