Vinopédia szócikk találomra
Fodorvin Családi Pincészet - Balaton-felvidéki borvidék
A Fodorvin Családi Pincészetet 1990-ben alapította Fodor Gyula és felesége, amit Szentbékkálán építettek meg. 
Szentbékkála a Balaton-felvidéki borvidék része, a Káli -medencében található.
A családban hagyományai vannak a [szőlőtermesztés]?nek és a [borászat]?nak, ami a munkájukban is meglátszik. Tiszteletben tartják a hagyományokat a korszerű technológia felhasználása mellett. Itt végzik a [szőlő]? feldolgozást, a borkezelést és a [palack]?ozást is. Friss, üde, gyümölcsös fehérborokat készítenek, úgy, hogy a fehér szőlők mustjait először ülepítik, majd fajélesztővel irányítottan erjesztik. Vörösborokat is készítenek, szintén modern és hagyományos technológiával is. A nedűket saválló tartályokban és tölgyfa hordóban erjesztik és tárolják.
A Fodorvin Családi Pincészet mára a [Badacsonyi borút]? minősített állomásává vált.
A Boraik egész évben megvásárolhatóak a pincészetben, vagy az Aszófőn található üzletükben, a Balaton északi partján. Már 1858-ban megépült az ősi családi pince aszófőn a Vörösmáli műemlék pincesoron.
Az itt lévő borház a 71-es főút mellett várja látogatóit. Megtalálható itt a pincészet 
összes bora, sőt [barrique borok]? is egyedi boroskelyhek, kancsók, [dekanter]?ek és dugóhúzó készletek között is válogathatunk.
Ezek mellett pálinka, tokaji aszú és pezsgő is kapható.
Előzetes bejelentkezés alapján a vinotéka alatti pincében 40-50 fő kostóltatására alkalmas helyiséget rendeztek be.
Pincészet borai
|
|
Olaszrizling (száraz) Színe zöldessárga. Illata a rezedára emlékeztet. Harmónikus savtartalmú, határozott, keserűmandula ízű bor. |
|
|
Chardonnay (száraz) Harmónikus savtartalmú, elegáns, fajtajelleges bor. |
 |
Szürkebarát (száraz, félédes) Friss, reduktív bor, melyet harmónikus íz- és zamatanyag jellemez. |
 |
Sauvignon Blanc (száraz) Különleges gasztronómiai élményt nyújtó bor, kifejezetten erős fajtajelleggel. Kellemes illattal, elegáns zamattal. |
|
|
Aszófői Cuvvée (száraz) Olaszrizling, Chardonnay, és Irsai Olivér házasításából született bor. Diszkréten hordozza magában a muskotályos aromát. Élénk savtartalmú, üde, száraz,könnyű, elegáns bor. |
|
|
Juhfark (száraz) Színe szalmasárga, diszkrét illatú, határozott savtartalmú, férfias bor. Szépen örregszik. |
|
|
Tramini (félédes) Illata fűszeres, savai lágyak, tüzes, aranysárga színű desszertbor. |
.png) |
Muskotály Cuvée (félédes) Az Irsai Olivér és az Ottonel muskotály háziasításával készül. Savai harmónikusak, illata és zamata üde, muskotályos. Desszertbor. |
|
|
Kékfrankos (száraz) Színe mélyvörös, illata és íze az aszalt gyümölcsre emlékeztet. fajtajelleges vörösbor. Kiváló rosé bort készítenek belőle. |
|
|
Merlot (száraz) Mélyvörös színű, friss gyümölcsre emlékeztető illatú és ízű, harmónikus bor. |
|
|
Pinot noir (félszáraz) Elegáns, testes, szép, gyümölcs zamatú, középvörös, színű bor. |
 |
Pinot noir (félszáraz) |
|
|
Zweigelt (félédes) Maradék cukortartalmával kellemesen édeskés, mélyvörös színű, harmónikus vörösbor. |
