Egyszerű mézeskalács recept.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dkg sütőpor
25 dkg méz
2 tojás
1 teavaj (10 dkg)
1 citrom
1 kk mézessütemény fűszerkeverék
1 kk keserű kakaópor
1 csipet só
kenéshez 1 kis tojás
Elkészítés:
A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, sóval. Hozzáadjuk a mézet, a tojásokat, a puha vajat, a citrom reszelt héját, levéből 1 ek-nyit, valamint a fűszerkeveréket.
A tésztát összeállítjuk (géppel is be lehet dagasztani), majd 1-2 napot, de akár egy egész hetet is a hűtőben pihentetjük.
Lisztezett deszkán 4 mm vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük felvert tojással, és dióval, mandulával, mogyoróval, mazsolával, aszalt gyümölcsökkel díszítjük.
175 fokon 15 perc alatt sül készre. Vigyázzunk, ne süssük tovább, mert a méz könnyen megég, vagy a tészta kiszárad.
Tanácsok:
Az 50 dkg lsztből 20 dkg lehet teljes kiőrlésű liszt.
Kalóriatartalom: 107 kcal